手殘也不怕,史上最簡易玉米麵包,免揉免發酵!

手殘也不怕,史上最簡易玉米麵包,免揉免發酵!

製作麵包最怕發酵和揉面,而這兩個步驟又是一般的麵包不可少的兩步。今天茶茶發現了一款不用揉的麵包,趕緊試試吧!

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簡易玉米麵包

配料:

乾性材料:、玉米粉100g、麵粉100g、細砂糖40g、鹽2g、泡打粉7g、濕性材料:、玉米油50g、水150g、雞蛋1個、蜂蜜10g

烹飪步驟:

1.上下火180攝氏度預熱烤箱10分鐘。

將所有乾性材料放進一個盆子里,攪拌均勻。

2.將所有濕性材料放進一個碗里,攪拌均勻。

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3.將攪拌好的濕性材料倒入乾性材料里。

4.翻拌到乾性材料全部濕潤即可。

5.將翻拌好的麵糊立刻倒入不粘磨具里,抹平表面。

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6.把磨具放入預熱好的烤箱中層,上下火,180攝氏度烘烤25分鐘左右。

7.時間到取出磨具,簡易玉米麵包就做好了。

8.倒扣脫模。

9.切開后的玉米麵包,很鬆軟香甜!

tips: 乾濕兩種材料混合在一起后,需要馬上烘烤,否則會影響玉米麵包的膨發。烘烤時間及溫度請依據自家烤箱實際情況制定。