雞塊需提前這樣醃製做出來的幹煸雞塊，讓不吃雞肉的老爸忍不住了

老爸最不愛吃的就是雞肉，今天一聽我要炒雞就我和急眼了，但是做好之後，聞著味他就不由自主的過來品嘗，這下可好了，放不下筷子了，老公和我只能呵呵了

首先準備雞塊適量，切的不要太大了

再準備幹紅辣椒和花椒適量

雞塊裡放蔥段、薑片、鹽、雞精、味極鮮醬油、紅油豆瓣醬，抓裹均勻，醃製半個小時

再放一大把的澱粉

再次的抓拌均勻

鍋裡油溫5成熱，下入雞塊

炸至定型，撈出控油

鍋裡油溫持續升高，再把雞塊下鍋進行復炸一下

炸至金黃酥脆撈出控油備用

鍋裡留少許油，下入準備的花椒和幹紅辣椒炒出香味哦

再把雞塊下鍋翻炒均勻，炒制入味，最後撒上點芝麻

幹煸雞塊就做好了，太香了，把不吃雞肉的老爸都招來了